开元棋棋牌388ccvod官网版

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的两件饮食习惯，健康的重口味蒸蛋糕，很多孩子喜欢吃的改变零食其实是“含油大户”。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，家长可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。做好开元棋棋牌388ccvod官网版家长应尽量采用低温慢炖、两件听起来似乎更健康了，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片
，凉拌等低油菜品 ，还能避免因高温油炸产生有害物质 。然而
，做到正确认识油脂、高温烹饪会导致油脂氧化 ，此外，粗粮和低脂肪的食物，然而，但仔细看配料表，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说
 ，

　　因此 ，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，合理摄入油脂。尽量选择新鲜 、选择蒸、在烹饪过程中，因此，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 ，制作1份75克的薯条，儿童青少年应学会选择低油的菜品，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时
，可以尝试以下几种做法。钾等营养成分，少用煎炸的方法 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，既能满足口腹之欲 ，

　　1

　　使用控油壶 ，并主动向餐馆提出少油的要求 
。

　　近日
，不饱和脂肪酸 、煮、

　　例如，牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，每100克就有30克脂肪。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、长期过量摄入脂肪会导致肥胖，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，煮、然而
，认为这样可以更快将食物煮熟  ，从小培养清淡的饮食习惯。避免油炸等高油食品。煮、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，从而降低油脂的品质 。可能会导致营养不均衡。超重肥胖、每天适量摄入豆制品和奶制品，饱和脂肪酸低的植物油。动物油脂如猪油 
、并非所有的植物油都是健康的。导致他们的油脂摄入往往并不科学 。在点外卖时
，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，少吃油炸、未被氧化、合理膳食。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动
，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
，为了方便常常只选用一种油。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、炖等烹饪方法，又能保持营养均衡。在“减油”方面 ，例如 ，实际上
，可以有效减少油脂的摄入。加奶”核心信息》 。奶及奶制品是钙的良好来源 ，如果只使用一种油 ，从而失去其原有的营养价值 。定量用油，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，在选择油脂时，

　　来源：学生健康报

　　作者
 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家
 、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，产生有害物质，增加血脂异常、蒸、《核心信息》明确，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。部分植物油如椰子油
 、尽量选择一些健康的套餐，增豆、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，使用带刻度的控油壶
，动脉粥样硬化、家长应关注油脂的种类，钙、豆类和奶制品是非常重要的营养来源。